A guidare i vicentini sarà, a partire da lunedì 18 marzo, l’Associazione Micologica “Bresadola” di Vicenza, 440 soci attivi, punto di riferimento e di rassicurazione per tanti vicentini che cercano informazioni sull’edibilità dei funghi.
La didattica è un tema caro alla Bresadola, tanto che le lezioni formative e informative si sviluppano durante tutto l’anno. Ma sono marzo e aprile i mesi dedicati a chi si vuole avvicinare con consapevolezza al mondo dei funghi e delle erbe spontanee, con lezioni tenute da esperti e dedicate alla micologia (lunedì 18 e 25 marzo e lunedì 8 aprile), erbe e erbette (15 aprile), funghi primaverili (22 aprile), normativa sulla raccolta dei funghi (29 aprile). Nel mezzo (sabato 20 aprile) anche un’uscita, perché mai come in questi casi teoria e pratica vanno a braccetto.
Lo scorso anno il corso è stato seguito da oltre 60 vicentini. “Passate le restrizioni legate al covid c’è più voglia di uscire, immergersi nella natura, passeggiare nel bosco -spiega Francesco Zanotto, responsabile dell’ufficio Caccia Pesca e Funghi di Vicenza - e cresce la curiosità nei confronti di tutto ciò che la natura offre spontaneamente, dai funghi alle erbe. E’ però fondamentale porre attenzione a ciò che si mangia, perché un fungo velenoso può avere gravi ripercussioni sul nostro fisico, condannare alla dialisi o, peggio, alla morte.”
Casi non frequenti, certo, ma neppure così rari. Meglio, quindi, affidarsi agli esperti e dedicare qualche serata alla conoscenza di funghi e piante prima di avventurarsi alla loro raccolta.
Le serate si tengono nella sala riunioni dell’Oratorio dell’Araceli (dietro l’omonimo cinema) in via Borgo Scroffa 22 a Vicenza. Informazioni allo 0444/534221 .
Sempre a proposito di formazione, la Bresadola organizza anche incontri di educazione ambientale nelle scuole. Nell’anno scolastico in corso sono già state programmate lezioni in classe e uscite sui colli Berici con 12 classi di 6 scuole primarie e secondarie del vicentino.
]]>Lo sottolinea il Capo Gabinetto della Provincia Dino Secco: “E' un unicum incredibile che aspetta solo di essere visitato e che offre oltre alla bellezza dei luoghi anche un paniere di specialità assolutamente originali”. Convinzione che diventa prefazione sintetica ma efficace del pacchetto di iniziative studiato, realizzato e premiato dai Gal vicentini. Spiega Lucio Penzo, presidente dell'associazione che raggruppa le 24 Pro Loco del territorio: “Anche quest'anno ripercorriamo percorsi importanti dell'area berica offrendo nel contempo nuove curiosità da conoscere. Si tratta di appuntamenti studiati per lo più per la bella stagione, ma che avranno anche un'appendice storico-naturalistica in autunno”.
Si comincia domenica 14 aprile con la Fioritura dei Ciliegi a Lumignano (ore 8.50 in piazza) per poi continuare con i mulini della Val Liona (21 aprile), i monti di Nanto (25 aprile), il tour delle mura e delle porte di Vicenza (28 aprile), le orchidee spontanee dei Berici (5 maggio), l'Oratorio degli Zanchi ad Arcugnano (12 maggio), lo scrigno di Orgiano (26 maggio), l'Altavia dei Berici (2 giugno), e Costozza (23 giugno). Domenica 19 maggio, a villa carli di Longare, visita dei cunicoli sotterranei (ventidotti) e festeggiamento del trentennale del Consorzio.
E prossima anche l'inaugurazione dei “Sabato in Villa”. Start, sabato 20 aprile con il primo dei 6 itinerari: partenza ore 15 da Ponte di Barbarano per ammirare prima villa Traverso Pedrina e poi, a Lovolo di Albettone, villa Erizzo Schiavinato detta Cà Brusà. Gli altri appuntamenti, a una settimana di distanza l'uno dall'altro, riguardano la Chiesetta di S.Marco, il parco di Villa Fogazzaro Roi Colbacchini e il Museo delle Campane di Montegalda, palazzo Pisani, le chiese dei SS.Quirico, Cristoforo e Giulietta e di S.Maria della Purificazione di Lonigo, palazzo dei Canonici, chiesa Arcipretale di S.Maria Assunta e villa Godi Marinoni di Barbarano Vicentino e la Val Liona. Chiusura, sabato 25 maggio, con il Museo degli ex voto e dipinti del Veronese e del Montagna a Monte Berico.
Giugno e luglio dedicati agli itinerari palladiani con le discese del Bisato e del Bacchiglione, Ville Aperte e Navigando con Palladio. Detto della possibilità di 7 itinerari per gruppi e di ben 52 passeggiate (www.colliberici.it) da non perdere la prossima pubblicazione di “Berici Curiosi”, 23 itinerari per 160 pagine e decine di foto, presentata sabato 26 aprile. “E sul sito – sottolinea Penzo – si può accedere anche alla mappatura gps dei sentieri, mentre a breve saremo anche su Facebook, convinti come siamo che sempre più il turista e le persone in genere siano alla ricerca di piccoli posti e di grandi specialità”.
]]>Un interessante incontro sulle problematiche sanitarie e gestionali nell’allevamento della bovina da latte si è svolto nei giorni scorsi nella sala convegni dell’Azienda Agricola Sperimentale “La Decima” di Montecchio Precalcino. Organizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della provincia di Vicenza e con gli Ordini dei Medici Veterinari di Vicenza e Verona, la manifestazione ha visto la partecipazione di veterinari ed agronomi impegnati nel settore dell’allevamento bovino.
Nel ricordare l'impegno amministrativo suo personale e dell'Ente nella salvaguardia e nella valorizzazione della biodiversità anche animale – burlina in primis - l'Assessore all’Agricoltura onorevole Luigino Vascon ha sottolineato l'importanza e la sensibilità di un comparto che sempre di più dovrà affidarsi alla passione, alla competenza e alla specializzazione per far fronte anche a quelle emergenze di ordine sanitario che arrivano da altri Paesi, evidentemente non al passo con il nostro, e che rischiano di minarne credibilità e sviluppo. A seguire sono intervenuti poi il professor Igino Andrighetto, Direttore Generale dell’IZSVe, sulla gestione alimentare della bovina da latte, ed altri esperti dello stesso Istituto che hanno messo a fuoco la questione relativa ai principali parametri ematologici e biochimici utilizzati per il monitoraggio della produttività delle bovine da latte. I relatori hanno evidenziato le principali problematiche legate alla sanità ed al benessere delle bovine durante il periodo di produzione del latte, e quali sono le più innovative analisi di laboratorio che permettono di individuare la presenza di malattie in questi animali. Molto apprezzate, infine, le relazioni dei professori Cozzi e Gianesella, dell’Università di Padova, sulla valutazione dei parametri biochimici ed il controllo delle principali patologie nutrizionali nella vacca da latte.
“Si è trattato – conclude Vascon – di una sorta di corso di formazione e aggiornamento per i nostri imprenditori agricoli. Come Assessore all'Agricoltura ritengo che convegni come questo siano soprattutto occasioni di conoscenza fondamentali che poi, nelle stalle, si dovranno tradurre in comportamenti concreti e virtuosi al fine di salvaguardare, con il benessere della bestia, anche le psospettive economiche delle aziende agricole”.
]]>“E' con vero piacere che ho aderito alla richiesta di questa Associazione femminile di una giornata didattica alla riscoperta della nostra tradizione agricola. Parafrasando Andreotti, noi siamo le parallele convergenti, perseguiamo entrambi lo stesso obiettivo, vale a dire valorizzare l'identità veneta e vicentina, pur muovendoci su piani distinti”.
L'Assessore Provinciale all'Agricoltura onorevole Luigino Vascon riapre le porte dell'azienda agricola sperimentale “La Decima” di Montecchio Precalcino per ospitare una nuova, importante manifestazione. Si chiama “No Perdemo E Mejo Robe” ed è organizzata dall'Associazione Donne Vicentine per sensibilizzare le famiglie sulla riscoperta delle tradizioni alimentari del territorio e per sostenere economicamente gli sforzi dell'Enpa di Thiene-Schio. Spiega la Presidente Carla Gottardo: “Ci siamo costituite proprio un anno fa ed abbiamo deciso di festeggiare questo primo anno di vita con una iniziativa dedicata alla nostra gente. Domenica 3 ottobre “La Decima” sarà aperta a tutti i Vicentini che gratuitamente potranno assaggiare sia i prodotti tipici della nostra terra sia i dolci che prepareremo rielaborando ricette diverse grazie alla fantasia e alla passione delle nostre iscritte A parte la mitica putana, che sarà preparata così come vuole la tradizione”.
Nella splendida cornice della fattoria sperimentale, genitori e bambini avranno dunque la possibilità di trascorrere alcune ore in tranquillità, riscoprendo i sapori della buona tavola di una volta ed il piacere della solidarietà. Continua Carla Gottardo: “Detto che l'unico contributo che raccogliamo, ad offerta comunque libera, andrà alle attività delle due associazioni animaliste sopra citate, sarà la giusta occasione per conoscere le nostre aziende produttrici. Dal pane, al miele, ai formaggi agli insaccati, alle verdure e agli ortaggi, c'è un mondo di aziende che hanno fatto della tipicità non solo la propria vocazione ma anche la loro scelta di vita”. Produttori che faranno toccare con le mani e le labbra la bontà e la genuinità dei propri prodotti
Conferma l'onorevole Vascon: “Grazie alla loro sensibilità sarà possibile degustare liberamente tanti piccoli “tesori” di gusto. E' vero, la loro è una scelta di vita. Basti pensare che la quasi totalità delle 14 aziende satellite, ovvero che collaborano con noi sui progetti di recupero delle specie autoctone, è retta da giovani con meno di quarant'anni, diplomati quando non laureati. A Vicenza manca solo il pesce di mare, per il resto ha tutto se è vero che ha un paniere di almeno 90 prodotti certificati. Abbiamo il secondo formaggio d'Italia monorazza, quello di Burlina, siamo gli unici produttori di vero radicchio, ad Asigliano, visto che lo spadone di Treviso e quello di Chioggia sono cicorie rosse. Per non parlare dell'olio, prodotto in tre zone diverse ma sempre di alta qualità e digeribilità. Al punto che continua a fare incetta di premi nazionali”.
Insomma, domenica 3 ottobre, tutti a Montecchio Precalcino. Tra stand, percorsi didattici ed il sorriso delle Donne Vicentine davvero un bel modo di attendere senza fretta il lunedì.
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