Villa Dei Nani - 2 luglio
LE VILLE VENETE Venetian villas
un patrimonio da vivere a heritage to be discovered
ORE 18.30 ORE 18.30 ORE 19.30
degustazione degustazione vini visita guidata alla villa
formaggi
Guidati da Alberto Marangon In una sala della Villa potrete
(Laboratorio analisi sensoriale degustare, guidati da un
- Veneto Agricoltura) sarà pos- sommelier dell’AIS, alcune
sibile capire l'evoluzione delle selezioni proposte da:
Villa
Valmarana
caratteristiche sensoriali di un
formaggio attraverso la degu-
Piovene Porto Godi
stazione di perse stagionatu-
re, offerte dal Consorzio tutela
“ai Nani”
Asiago DOP.
La degustazione prevede la
valutazione sensoriale secon-
do i criteri espressi dal Discipli-
nare di produzione, che stabi-
lisce anche le caratteristiche di
riconoscimento del formaggio
Asiago di origine protetta; at-
tualmente il formaggio Asiago, Sauvignon DOC Colli Berici
Via dei Nani, 8 è tra le poche denominazioni Tai Rosso DOC Colli Berici
in Italia che ha scelto di essere
Vicenza
regolarmente monitorato nel-
le proprie caratteristiche sen- La degustazione sarà
soriali, prima di essere posto completata dalla
In caso di maltempo la manife- in commercio. presentazione di alcuni
stazione si svolgerà in una sala prodotti gastronomici di:
interna della villa
Consorzio di tutela Situata alle porte della città di Vi-
del formaggio Asiago DOC cenza, deve il suo nome alla leg-
genda di una principessa nana
Crich bontà dolci e salate
che viveva in solitudine circonda-
con il patrocinio di Salumeria di Eustacchio ta da servitori nani che, alla mor-
te di lei, si trasformarono tutti in
Sommelier statue di pietra. La villa è celebre
Michael Flanigan per lo straordinario ciclo di affre-
Provincia di Comune di Delegato AIS Vicenza schi di Giambattista Tiepolo e del
Vicenza Vicenza figlio Giandomenico.